INGREDIENTI : 100 gr farina 00, 50gr di cacao, 50gr di farina di mandorle, 50 gr di cioccolato fondente, 1cucchiaino di lievito vanigliato, 100 gr burro, 60 gr zucchero di canna fine, 1 uovo.
PROCEDIMENTO :
Setacciare farina, cacao, farina di mandorle, lievito, pizzico di sale e mescolare. Montare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, le polveri ed il cioccolato tritato. Formare un panetto e fare riposare circa 30 minuti in frigo.
Portate il forno a 170°, formare dei salamini di impasto e attorcigliare su se stessi, sistemare sulla leccarda del forno rivestita di carta forno.
Cuocere per 12′ e sfornate.Spolverizzare con zucchero a velo.
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