Tortini di riso venere e confettura di mele
Oggi come ieri, come... Domani! E come dopodomani... 😅E spero così non per molto,ancora...rischiamo di diventare bignè giganti😱!La giornata ruota quasi per intero attorno alla cucina... Allora cerchiamo di creare meno danni possibili alla linea, magari apportando nutrienti "sani" , con ricettine leggere ma golose.Queste che vi propongo sono tortine di frolla con la farina di riso nero Venere, da "farcire" con marmellata o confettura a piacere. In questo caso ho usato una confettura di #mele e #cannella di produzione propria.
CURIOSITÀ :il #risoneroVenere è una varietà di riso italiana creata a Vercelli nel 1997 dall'incrocio fra una varietà asiatica di riso ed una italiana della Pianura Padana. È profumato e saporito, ricco di tante proprietà benefiche. È ricco di #vitamine, #minerali, #antiossidanti ed altri nutrienti utili per il nostro organismo. Non deve essere sciacquato prima della cottura, che dovrebbe avvenire a vapore per mantenere intatte tutte le vitamine presenti, in particolare quelle del gruppo B.
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